Kelana Asia Dalam Semalam

Mengingat Benua Asia begitu besar, mungkinkah berkelana mengelilinginya dalam waktu semalam? Hal ini bisa dilakukan, dengan sedikit bantuan imajinasi dan sensasi dari indera pengecap anda.

Makanan merupakan cerminan dari suatu budaya yg mampu menggambarkan sebuah Negara secara langsung. Sulit rasanya menolak menu-menu dari Negara-negara Asia yg terkenal dgn rasanya yg menggigit dan begitu kaya akan bumbu. Tak heran, jika anda bisa menemukan masakan Asia di Negara manapun yg anda kunjungi.

Dan, dari sini pulalah cara berkelana mengelilingi Asia termudah dan Anda bisa langsung berpindah dari Jepang ke Korea tanpa harus beranjak dari tempat duduk. Apa lagi kini banyak tempat yg menawarkan sensasi serupa.

Steam boat, yg identik dgn Asia Timur, adalah salah satunya. Di tempat asalnya, steam boat merujuk pada beragam menu, seperti daging, sayuran, jamur, tofu, mie, atau hidangan laut. Bahan-bahan tersebut direbus di dalam pot yg diletakkan di tengah meja, kemudian dimakan secara komunal, beramai-ramai dgn kerabat. Makanan yg sdh matang kemudian dicelupkan ke dalam dipping sauce atau sup sebelum kemudian dimasukkan ke dalam mulut.

Jepang, Korea, China dan Thailand mengenal tradisi ini dan biasanya disajikan ketika musim dingin tiba. Sesuai dengan cara penyajiannya yg memberi kehangatan bagi tubuh. Tak perlu jauh-jauh untuk merasakan sensasi serupa. Santika Premiere Jakarta pun menyajikannya selama bulan Nopember ini dgn menghadirkan rangkaian menu Asia yg beragam dalam tajuk Asian Delight. Menu steam boat dihadirkan dgn memadukan rangkaian udang, cumi, fillet kerapu, dan sayuran yg satu per satu direbus sesuai tingkat kematangannya menggunakan saringan khusus utk steam boat. Setelah matang, diletakkan di mangkuk saji kemudian diberi kuah kaldu.

Rasa akan lebih mantap jika dicampur dengan saus cabe, saus jahe, atau saus bawang putih. Masing-masing saus akan menghasilkan sensasi rasa yg berbeda dan mampu memberi kenikmatan lebih bagi santapan Anda. Ada pula Niku Udon atau Yaki Udon yg tak lain merupakan menu khas dari Jepang. Mie berukuran besar itu diracik dengan irisan daging, jamur shitake, bayam, serta tak lupa dengan bumbu-bumbu Jepang seperti dhasinomoto, kikkoman, mirin, demi menjaga otentisitas rasa.

Sementara itu cicipi pula Sai bo kum alias udang asam manis khas Korea. Udang-udang yg segar digoreng di dalam minyak panas dalam waktu singkat, kemudian ditumis dgn bawang putih, bawang Bombay, irisan cabai merah, saus tomat, maupun saus cabai. Aroma dan rasanya akan segera menggugah selera seketika menu ini dihidangkan di atas meja anda.
Cicipi rasanya, nikmati sensasinya, dan berpetualanglah dgn lidah anda. Asian Delights hadir setiap hari Rabu dan Kamis setiap jam makan malam di Kafe Teluk Jakarta, Hotel Santike Premiere Jakarta, senilai Rp. 80.000 +++/orang. Untuk informasi lebih lanjut hubungi (021)85918051.[-O-]