TAK hanya mampu memikat indera pengecap, masakan dari Negeri Tirai Bambu memberi keasyikan tersendiri saat menelusuri sejarah dari tiap menu yg menyimpan legenda menarik.
Misalnya Buddha Jump Over the Wall Soup. Alkisah, sang Buddha yg sedang berjalan tergelitik aroma masakan hingga membuatnya melompat tembok demi mendapati sumber aroma.
Sup non vegetarian ini memang punya aroma yg tak segan-segan membuat lidah ingin segera mencicipi meski masih sangat panas. Isinya antara lain, abalone, teripang, dried scallop, ayam, cordycep flower, dan Chinese herbs dengan rasa ginseng yg tegas. Berkat racikan itu pula, sup ini terkenal bermanfaat bagi kesehatan.
Menu ini bisa ditemukan di Table 8, restoran China terbaru dari Hotel Mulia Senayan, yg hadir 8 Februari lalu. Jika ingin mencicipinya, disarankan reservasi minimal 6 jam sebelumnya, mengingat soup ini butuh proses memasak yg lama.
Yang tak kalah unik adalah Beggar’s Chicken. Konon berasal dari kisah seorang pengemis yg kelaparan kemudian memasak ayam dengan dibungkus tanah liat. Tanpa mengurangi seni memasaknya, Table8 menyajikan satu baby chicken utuh yg dibungkus daun teratai agar wangi dan empuk, kemudian dilapisi aluminium foil, dan adonan roti sebagai pembungkus terluar, kemudian dipanggang.
Ayam pun diisi potongan jamur, rebung, dan chinesse herbs, yg berhasil mengangkat cita rasa ayam yg segar.
Akan halnya Fresh Steamed Bun dgn beberapa pilihan isi. Untuk yg berisi bebek, kecaplah sensasi beberapa di tiap gigitannya. Roti yg begitu empuk di gigitan pertama, segera tergantikan oleh gurihnya kulit bebek yg garing, menyelimuti daging bebek yg juicy.
Ada ratusan jenis menu di Table8 untuk dicicipi. Agar tak bingung, pilih saja 7 macam set menu eksklusif yg telah dirangkai khusus. Jangan lewatkan mencicipi menu di deretan buffet yg antara lain dilengkapi koleksi 28 item dinsum.
Tetapi tak hanya lidah, indera penglihatan juga dibawa bertualang pada tiap elemen desain dalam langgam chinoiserie yg menampilkan paduan gaya klasik eropa dan oriental, lengkap dgn 24 Pagoda dan lukisan cantik di langit-langit tinggi. Penasaran? segera reservasi di (021)5747777.[-O-]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar